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关于川菜品牌授权合作连锁的市场前景分析
发布时间：2021.06.17 点击次数：472
仍有部分投资者对川菜行业存有疑问，下文将就川菜品牌授权合作连锁的市场前景展开分析。
1、麻辣辛香的口味特征赋予了每道菜专属的口感
以炒菜为主的餐饮行业比较担心的是口味的单一化，难以在老顾客心中形成稳固的地位。川菜品牌授权合作连锁用到的调味料丰富，烹饪方式主要为爆菜和烩菜，主打的口味以麻辣和辛香为核心，在炒制的过程中，不同食材将碰撞出不一样的口感。
2、普通与高端菜式一应俱全
川菜品牌授权合作连锁选用的菜式比较齐全，既囊括了家庭类的各色小炒，又能制作出宴请宾客的菜肴。这一方面为投资者提供了创业开店的思路，假如控制的资金数量较少，可选择开设以家常小炒为主的小型店铺，如果资金充裕，则可选择中上档次的餐厅。
3、普通民众对川菜的认知度较高
川菜品牌授权合作连锁还要考虑到该菜系在消费者心中的地位，像北方地区对川菜的包容性较大，假设与其他菜系放在一起比较，消费者更加倾向于选择口味偏重一些的川菜。从这一点不难看出川菜的受欢迎程度。
通过上文三个角度的阐述和总结，可推断出川菜品牌授权合作连锁的市场潜力较大，但同类竞争者不在少数，创业者如果想在餐饮业中站稳较高，需选择实力强劲的川菜品牌授权合作连锁店。一来可以为自己的创业提供坚实后盾，二来可以在口味上吸引消费者注意。
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