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经营川菜品牌授权合作店存在哪些风险
发布时间：2021.07.22 点击次数：420
随着市场竞争压力的增加，经营者川菜品牌授权合作店过程存很大的竞争风险，面对这些风险，又要如何去避免呢?
首先，消费者定位。想必这个大家都并不陌生，也知道这个的道理。而许多人对于定位却模糊，没有找准精准客户，因而在经营的过程中困难重重。其实川菜是这样食物受到的大多都是80、90、00后这批人的喜爱，所以在定位时也要符合这批人群的需求，打造特色，以增加客流量。
然后，研发创新。人们对于产品的需求是在不断的变化的，作为经营者不能一味的墨守成规，要根据市场不断的创新，以新的菜品或者新的味型吸引顾客，留住顾客，长此以往生意才会越来越好。
最后，营销活动。许多经营者在开川菜品牌授权合作店时都想利用节假日造势，但是却达不到效果。这是因为你的活动千篇一律，没有新意，无法吸引顾客。做营销活动，不能一味的打折，可以增加各种趣味性的活动，或者是在情人节送上玫瑰花等方式，把节假日更有效的利用起来，达到吸引新客户，留住老客户的目的。
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