川菜品牌授权合作店高校附近如何运营推广？有红鸡毛店为你支招。

     1、把控就餐时间

　　学校周边的川菜店想要吸引学生，首先得清楚学生的作息时间，从而知道他们什么时候会来就餐。就餐时间和学校有很大关系，初、高中学校管理较为严格， 学生的就餐时间都非常集中，一般中午12:00-12:20，下午6:00-6:30。大学的管理和高中相比就非常灵活，学生除了在饭店就餐外，还会选择其他时间段就餐。那么川菜店就得根据学生的就餐时间，做出相应的应对措施，这样川菜店才能更好吸引学生。

　　2、布局店内环境

　　学校周边的川菜店，到店消费的人群中90%以上都是学生，所面对的客户群体非常固定，那么川菜店便可针对性的运营，其中影响较大就是店内环境。川菜品牌授权合作店的装修一般都是统一的，但如果开在学校周边，在统一总部装修风格的前提下，川菜店内的细部还是可以大做文章。比如说很多奶茶店喜欢做一件事情，在店内墙上写有很多留言便签，有少学生对留言的内容也非常好奇。所以说川菜店如果开在学校周围时，针对性的布局店内环境，这对吸引学生也能起到很大作用。

　　3、考虑消费能力

　　学生毕竟没有收入来源，除了部分学生会勤工俭学赚取生活费之外，其他的基本上都是父母每个月给的固定生活费。那么川菜店要想吸引学生，切记不能做得太高端，要让每个同学都能消费。比如在二三线城市的学校，最好是把人均消费价格控制在20以内。再比如，川菜店内可以适当做做活动，比如消费达到一定程度时，就赠送饮料、小吃之类的，现在超市也都喜欢这样做。除此之外，川菜店可以推出套餐，2人的、4人的...这些促销活动在学校都能起到很好的效果。也只有考虑到学生的消费能力，川菜店才能吸引到他们。

　　4、外卖配送

　　最近2年由于外卖的兴起，餐饮市场发生了翻天覆地的变化，餐饮已不同于往年的餐饮。川菜店怎样吸引学生?那“外卖配送”就是最狠的一个法宝。为何能“出此狂言”?在上述已讲到一点，也就是：学生就是“懒”。在此必须强调一下“懒”，很多人说“懒”使人类进步，比如说我们懒得走路，所以发明了汽车、飞机，仔细思考后便会发现，发明汽车是因为想走得更快。所以对于“懒”，需要理性的看待。