餐饮品牌授权合作店长应该具备怎样的能力？小编给大家讲一讲。

      一、决策、组织和执行力
 
　　一个店长的身份是店面的运营者、负责人、家长等等，身份多面，还需面面俱到;店长还要面对公司管理人员、老板、员工、顾客、邻居、相关部门单位。店长要做好各方面的协调工作，当餐厅发生矛盾或者冲突，甚至是有消费者来投诉的时候，店长都要有足够的能力去面对这些未知的挑战。
 
　　二、工作的计划性和条理性
 
　　店长的日常工作很多，很琐碎，如果没有计划条理，工作就会是一团乱麻，这样员工就会一团乱麻，店面就会一团乱麻。其实店长就是大家的榜样，一个好的 人也会带出一群好的员工这样经营也就会顺利的进行下去。
 
　　三、对市场的洞察力和判断力
 
　　餐饮品牌授权合作市场日新月异，一天一个变化，很多时候店面的落寞是因为你的原地踏步没有跟上市场的变化，所以就要求店长具备对餐饮市场、周边商圈敏锐的洞察力和超高的判断力，从而及时调整店面的经营策。
 
　　市场是变化莫测的，但是人也是可以随之调整的，所以面对经常发生的一些变化，店长要有敏锐的观察力来及时调整经营方法。除此之外，每当发现一个好的商机的时候，也要及时的做出选择，抓住机遇。

　　五、妥善处理突发事件的能力
 
　　店长除了日常培训员工如何处理客诉外，自身还要有妥善处理突发事件的能力，遇到重大客诉、重大事件等员工无法处理，急需店长出面处理的，店长要毫不犹豫的选择站在浪尖上妥善处理突发事件。