开一家川菜连锁店怎么选择品牌？看完本文你就清楚了。

      如今的川菜行业的发展可谓是如日中天了，很多品牌授权合作商都纷纷加入其中，但是市场品牌犹如过江之鲫，数不胜数，对于众多创业者来说，这既是好事儿也是坏事儿，品牌多意味着选择更多，那么对于初期创业者该如何去选择一家适合自己创业的川菜品牌授权合作品牌呢?其中有四点，创业者在考察期要深入去了解。

　　一、味道是关键
　　做餐饮味道是关键，入口的东西好不好吃，才能决定下次还有没有人来吃。想要做川菜，首先建议创业者多方品尝，多方比对，哪一家更适合你的口味，哪一家更适合当地人的口味。只有先把味道搞清楚了，才能找到适合的品牌。
　　二、品牌授权合作扶持核心
　　对于许多没有做过餐饮经营的创业者而言，品牌授权合作一个品牌之后，总部对品牌授权合作者的扶持也是至关重要的。首先;技术方面必须要有专业的师傅和团队扶持，再者，对于店铺选址、装修、店铺后期经营策划、管理等方面总部也是要给与大力扶持的。

　　三、后期配送
　　创业选择品牌川菜品牌授权合作，绝大部分都是因为没技术没经验，为了寻求一个可复制的成功途径才将眼光瞄准连锁品牌授权合作品牌。选择品牌川菜品牌授权合作从事实意义上讲，就是起到了一个味道的保证作用，所以品牌授权合作者要考察清楚品牌授权合作品牌是否具有完善的物流配送体系、是否拥有源源不断的底料供应能力!
　　开一家川菜店，一定要全面的了解一个品牌的实力情况，可以直接去品牌下的旗舰店或者品牌授权合作店上市消费，打探情况。通过其不同营业时间段带来的客流量、翻台量、及消费水准可以客观的评估这个品牌的运营情况。