上山打猎，下河摸鱼，这句顺口溜想必很多人都知道，自古以来，鱼类就是咱们的食物来源之一，与之相关的美食自然也有不少，有红鸡毛店就盘点了其中的几道，一起来看看吧！

　　1、萝卜鲫鱼汤

　　萝卜和鲫鱼都是常见的食材之一，在价格十分便宜的同时，还具有极高的营养价值，将这两个放到一起的料理，就组成了一道大家都不会嫌贵的家常菜，而且据有红鸡毛店了解，这道菜的成品呈现奶白色，味道十分鲜美，尤其适合秋冬季，老少皆宜！

　　2、剁椒鱼头

　　在为一样东西取名字的时候，通常会取和它特点相关的字，剁椒鱼头就是这样一道菜，从名字就可以看到两种食材和一种烹饪方式，还可以看出这是一道很辣的料理，据有红鸡毛店了解，这是一道湖南地区的名菜之一，以软糯的口感和鲜辣的味道而广受好评，再加上肥而不腻的特点，谁能不爱呢？

　　3、水煮鱼片

　　水煮鱼片又叫做水煮活鱼，是川渝地区的特色美食之一，这道菜在当地几乎家家都会做，滑嫩的口感和充满辛香麻辣的味道，再加上油而不腻，让这道菜广受天南地北的人好评，据有红鸡毛店了解，这道菜以草鱼和豆芽、辣椒作为主要食材，再辅以一些调料制作而成！

　　4、红烧鱼

　　鱼的烹饪方法有很多，常见的是清蒸、红烧、炖汤，无论是哪一种做法，都能够把鱼肉烹饪得清鲜可口，勾人食欲，今天有红鸡毛店要说的就是红烧鱼，成品色泽红润、鱼肉鲜嫩清香，是一道十分下饭的家常菜，属于闽菜之一，

　　5、清蒸鱼

　　上面已经说了红烧和水煮，接下来自然就是清蒸了，据有红鸡毛店了解，这是一道在各个菜系中都存在的做法，不同的菜系会选用不同的鱼类，和富财，做出来的美食自然也不一样，所以在不同的地方都听到这道菜之后，可以不要以为是一道美食，一定要自己去尝一尝！

　　6、酸菜鱼

　　酸菜鱼是经典的酸菜之一，其发源地在重庆，因为酸辣兼具的味道而广受好评，能够给人刺激的味觉，让人胃口大开，是重庆江湖菜的代表作之一，据有红鸡毛店了解，这道菜的主要食材是非常常见的草鱼，因此这道菜已经成为四川地区家庭餐桌的常见菜肴之一！