有红鸡毛店带你了解南方人的冬至美食!
发布时间:2022.12.08 点击次数:255
悠久的文化历史不但赋予了我们知识传承,还有很多十分有意义的传统节日,以及和节日相对应的美食,距离今年的冬至还有两周,符合冬至的南方传统美食有哪些,你都知道吗?不了解的话,就和有红鸡毛店一起来看看吧!
1、烧腊
相比于其他美食,广东人在冬至更偏爱烧腊,除了常见的腊肉和腊肠,还有腊鸡、腊鸭、腊鱼等种类繁多腊味,保证你在这一天可以变着花样的吃,一点都不重样!而且,烧腊除了本身的味道,还能和很多其他食材组合成更多的美食!
2、羊肉汤
冬至时节的天气十分寒冷,这时候吃饭,不但要考虑自己的爱好,同样还要考虑补充身体热量的问题,从这一层面来说,羊肉汤就是不错的选择,可以有效的起到驱寒的作用,并且还能够增强身体抵抗力、滋补身体、提高人体免疫力,可谓是好处多多,古人自然早就察觉到这一点,也形成了冬至习俗!
3、甜丸
想必很多人都没有听过甜丸这种美食,但在潮汕地区,冬至吃甜丸已经是多年以来的习俗了,据有红鸡毛店了解,这是一种以糯米为主材的美食,糯米磨成粉之后,混合水搓成丸状,可以根据自己的爱好混入红豆沙或者其他素材!
4、年糕
虽然全国人都过冬至,但不同的地方有不同的冬至美食,据有红鸡毛店了解,杭州人的冬至就是围绕着年糕来展开的,甜味的年糕早餐,炒制的年糕午餐,烹煮的年糕晚餐,足以看到他们对于年糕的喜爱!
5、糍粑
在福建、闽北、云南和江浙一带,都盛行在冬至吃以糯米为主材的糍粑,不多因为不同地区的饮食习惯和烹饪文化,据有红鸡毛店了解,即使同样是糍粑,也有着口味和形态的差异,糍粑制作的方式并不算困难,但却考验人的耐力,需要将煮熟的糯米反复捶捣、揉捏、翻面。
6、汤圆
汤圆因为其形象被赋予了团圆、圆满的寓意,因此在很多节日都有出场,据有红鸡毛店了解,在冬至这一天,吃汤圆象征着家人和睦、吉祥美好,因此务必要抛弃甜党和咸党的争执,和家人一起畅享美食!
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