初夏伊始，万物并秀。2022年5月19日，有红鸡毛店招商部负责人和新疆喀什王总在喀什举行了战略合作签约仪式，达成了品牌合作。双方对“携手共进，传承巴蜀民间美食技艺”的战略目标达成了共识，并对如何传播、品牌宣传、餐饮交流等方面进行了深入探讨。此次签约，标志着双方迈出了合作共赢、共创辉煌、携手传承巴蜀民间美食技艺的第一步。

有红鸡毛店是成都市有红餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌之一，2014年由创始人范有红创建成立。有红餐饮集团是一家聚焦川菜、巴蜀民间菜，从川菜菜品开发、川菜开店、川味食材超市、餐饮人才及管理培训，到农产品开发和食材物料配送于一体的餐饮连锁企业。公司拥有核心出品技术、成熟的研发团队和管理团队、上万平方米独立食品加工基地、有机农牧场、专业原材料采购团队、完备的仓储物流体系。从成立之初，一直秉承着“利他、爱人、高效、第一”的经营原则，承担着“传承巴蜀美食文化及技艺”的使命，立志将有红鸡毛店打造成具有中华巴蜀特色的餐饮品牌。

有红鸡毛店招牌菜有红辣子鸡，被列为非遗代表性美食，是四川经典美食之一。有红鸡毛店作为公司主要经营的战略品牌，自开创以来，坚持以巴蜀民间菜为主体；坚持传承传统技艺，结合四川非物质文化遗产项目，打造巴蜀文化特色菜，创新菜。有红鸡毛店作为具有巴蜀民间文化特色的餐饮品牌，在成都深耕多年，已经成为了“成都最具含金量大餐饮品牌之一”，现目前，在全国各地都有门店，合作门店数量近300多家。

有红鸡毛店招商部负责人表示，有红鸡毛店汇集多名资深川菜大师，深挖巴蜀民间美食，不仅是在传播美食，更是在传承技艺。有红鸡毛店量大实惠，味道浓厚，以味型深入人心，与此同时，有红鸡毛店将“巴蜀文化”嫁接在有红鸡毛店门店的方方面面，具有巴蜀建筑的装修风格、包厢古巴蜀的典故、餐具的选择和摆放都能看到巴蜀文化独有的风韵。有红鸡毛店从第一家门店开业到现在遍布全国，每个店铺都火爆异常，不管中午、晚上都是排队的状态。喀什是有红鸡毛店继乌鲁木齐之后，在新疆第二个城市的布局规划，相信在不久之后，整个新疆的朋友都能尝到巴蜀民间美食。

新疆喀什王总表示，有红鸡毛店能够火爆全国，相信在新疆喀什也能绽放光彩。王总在喀什已有一家三千多平米的火锅店，生意十分火爆，餐饮管理经验已是颇为丰富。虽然目前文化餐饮品牌在喀什还是空白，相信在和有红餐饮并肩合作下，能很快用巴蜀民间美食俘虏喀什人民的味蕾。

此次签约合作，是有红鸡毛店在新疆的第二棒，是有红餐饮集团完成全国布局的重要一步，在未来，有红餐饮集团以“守德正业，成为世界的文化餐饮品牌”的企业愿景，去实现全球化的战略目标。