今年不只是温度高，还热的久，就连洞庭湖的面积都缩小了3/4，这光景，60年都没见过了，说到洞庭湖，有红鸡毛店就不得不提一嘴那些和洞庭湖相关的美食，希望这次干旱不会影响它们！

　　一、洞庭湖银鱼

　　洞庭银鱼不仅肉质细嫩，而且富含蛋白质，具有宽中健胃、滋阴补肾的功能。据鸡毛店了解，鲜银鱼一般都是用熟猪油或炒或煎，或者用瘦肉和鸡蛋做成汤，味道十分鲜美。此外，洞庭湖银鱼晒干后做汤或炒也有自己的优点。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”，味道鲜美，令人垂涎欲滴。

　　二、洞庭湖腊鸭条

　　洞庭湖腊野鸭条是著名的洞庭湖特色菜。洞庭湖野鸭资源丰富，味道鲜美，再加上当地独特的腊制技艺，让这道美味驰名天下。据鸡毛店了解，洞庭湖腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成块，配以水芹、生姜、精盐、芝麻油等调味料。菜肴柔软、坚韧、鲜香、美味。

　　三、巴陵全鱼席

　　由岳阳洞庭湖生产的各种鱼类制成，以形、色、香、味著称。菜品丰富，其中“清蒸全水鱼”以形见精，“竹筒鱼”这也是巴陵全鱼座的镇席之宝。将鲴鱼放入楠竹筒中蒸制，使鲜嫩的鱼肉带着翠竹的香味，醇香可口，让人回味无穷。

　　四、蝴蝶过海

　　蝴蝶过海又称蝴蝶飘海，因鱼片烫后形似蝴蝶而得名。据鸡毛店了解，当地厨师用火锅代替民间七星炉，先用鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮做成鲜汁，倒入火锅中。吃的时候，把鱼片放在沸腾的火锅里烫熟捞起，蘸调味料吃。成菜鱼肉细嫩，汤汁鲜美，即烫即吃。在巴陵全鱼席中非常受欢迎。

　　五、君山银针鸡片

　　君山银针鸡片，是一道闻名全国的美食，它的烹饪食材是从君山白鹤寺十几棵茶树上采摘的茶，味道清香甜美，有精神振奋、安神、健胃的功效，据鸡毛店了解，自唐末以来，它一直被用作贡茶。君山银针鸡片是用鸡肉和君山银针茶滑炒而成，成菜白绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香，味道极佳，深受中外客户欢迎。