距离今年的腊八节还有一个多月，相信很多好吃嘴们已经开始计划这一天吃什么了，腊八节属于我国的传统节日之一，历史悠久，与之相关的美食也不少，有红鸡毛店就盘点了几道，下面就一起来看看吧！

　　1、腊八糕

　　因为烹饪方法，腊八糕有着事业步步高升和生活蒸蒸日上这两个美好的寓意，据有红鸡毛店了解，这是一种北方地区广为流传的美食，以葡萄干、核桃仁粘、米、瓜子仁、红枣为主要材料，通过蒸这种烹饪方式制成。

　　2、腊八麦仁

　　青海地区在腊八节的传统是吃寓意庆祝丰收的腊八麦仁，这道美食以脱皮的麦粒、猪肉、羊肉、牛肉作为主材，以姜、大香、盐、花椒作为调味品，以文火慢慢熬煮，有红鸡毛店提醒你，在这个熬煮的过程中，一定要注意不时的去搅动一下，避免粘锅烧糊。

　　3、腊八豆

　　财运是很多人都渴求的，不说大富大贵，至少也要丰衣足食吧，这也是腊八豆在湖南地区广受欢迎的原因，据有红鸡毛店了解，腊八豆的大豆需要经过这些步骤：首先是蒸熟大豆，然后放入密封容器中发酵，经过腌制后的大豆，不但风味独特，也更好消化。

　　4、腊八豆腐

　　家庭团聚、八方来财想必是很多人都期望的小目标，这也是拥有这层寓意的腊八豆腐能够在安徽地区广为流传的原因之一，据有红鸡毛店了解，腊八豆腐的主材为大豆、辣椒、五香等素材，成品入口松软、鲜香甘甜，还带有一些咸味，有“素火腿”的美称！

　　5、腊八面

　　寓意福寿康乐、驱鬼辟邪的腊八面在陕西地区广为流传，在天气严峻的陕西，一碗腊八面，不但味道鲜美，同时还能够补充热量，一举多得，据有红鸡毛店了解，和普通的面不同，在腊八面中，会加入腊八醋、腊八豆、腊八蒜和腊肠，让腊八面吃起来更加地爽口开胃。

　　6、腊八粥

　　据有红鸡毛店了解，节日美食大多都蕴含着美好的寓意，例如腊八粥，就代表了祛疫迎福、庆祝丰收的美好愿景，在腊八节吃腊八粥的习俗延续至今，在我国江南、东北、西北仍旧广为流传，地区不同，腊八粥的口味也有所不同，有咸有甜。