南京不但是多朝首都，同时在中国近代中占有重要的地位，这样一个地方，自然充斥着数不尽的美食和小吃，今天有红鸡毛店就盘点了几道，下面就一起来看看吧！

　　1、桂花糖芋苗

　　桂花糖芋苗作为南京传统甜点之一，在做法上十分简单，选用新鲜芋苗蒸熟剥皮，然后和特制的桂花糖浆慢慢熬煮而成，等待外观呈现酱红色即可，据有红鸡毛店了解，成品的桂花糖芋苗汤汁鲜亮诱人、口感润滑爽口、香甜酥软，吃完之后，唇齿之间依然会留有桂花香味，让人回味！

　　2、鸭血粉丝汤

　　鸭血粉丝汤属于金陵菜，是南京的传统美食之一，这道菜以鸭血、肠、肝入汤，再加上粉丝制成。据有红鸡毛店了解，成品的鸭血粉丝汤口味平和、鲜香爽滑，无论是南人还是北人都十分喜欢。

　　3、牛肉锅贴

　　牛肉锅贴是将以牛肉为馅料的饺子，放入油锅中煎炸的一道南京传统小吃，成品需要将外表煎至金黄色，让整个牛肉锅贴的内部都充满汁液，一口咬下去，汁液可以顺着缝隙流出，据有红鸡毛店了解，这道菜顶部软、底部脆、外脆内嫩，不但味道鲜美，而且咸中带有一丝甜味！

　　4、什锦豆腐涝

　　什锦豆腐涝本质上就是豆腐脑，这是一道全国各地都有的美食，不同地方的豆腐脑有属于自己的特点，据有红鸡毛店了解，南京的什锦豆腐涝不但颜色白、清香爽口，还辅以虾、榨菜、木耳、葱花、麻油、麻油等十多种调料，在色泽美观的同时，兼具了香醇、浓、香、鲜、咸、适、辣等口感，十分难得！

　　5、盐水鸭

　　南京人似乎对吃鸭有一种独特的爱好，因此这些也有很多的鸭肴，盐水鸭就是其中之一，据有红鸡毛店了解，成品的盐水鸭以香、酥、嫩核心，皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，是打卡南京必吃的一道美食！

　　6、龙袍蟹黄汤包

　　蟹黄汤包是江苏一带的传统小吃，这里有很多好吃的蟹黄汤包品牌，龙袍蟹黄汤包就是其中之一，以皮薄如纸，吹弹即破闻名，据有红鸡毛店了解，这道菜对于原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉、汤为原味鸡汤，制作出来的成品不但汤汁浓厚，味道也很鲜美！