13朝古都给陕西带来了巨大的文化底蕴，同时也拥有丰富的美食文化，在陕西本地，拥有丰富的传统名菜，像是葫芦鸡、温拌腰丝等等，下面就和有红鸡毛店一起来看看吧！

　　1、金钱酿发菜

　　这是一道寓意十分美好的菜肴，据说发源自唐代，主材为发菜和鸡脯肉，成品菜肴形似古代铜币，口感爽滑的同时香味也十分浓郁，据有红鸡毛店了解，因为发菜与发财同音，因此很多富豪在举办酒宴的时候，都会选用这道美食作为头菜！

　　2、陕西烧三鲜

　　陕西烧三鲜是陕西本地的家常菜之一，主要原料为肉丸、小青菜、花菇、烧肉、鱼肚等，都是高营养价值的食材，这道菜十分适合冬天食用，据有红鸡毛店了解，制作好的烧三鲜具有菜色分明、鲜香四溢、汤汁浓稠的特点，十分值得一试！

　　3、陕西糟肉

　　陕西糟肉吃起来肥而不腻的同时，还香甜软糯，同时营养也十分丰富，入口即化的特点让这道菜老少皆宜，在当地十分受欢迎，据有红鸡毛店了解，这道菜的主材为猪五花肉、大红枣、醪糟醅，成品外观玲珑如水晶，色泽棕红，油润光亮，十分诱人！

　　4、温拌腰丝

　　温拌腰丝有着十分悠久的历史，是由唐代的羊皮花丝演变而来，属于陕西著名的特色菜肴之一，据有红鸡毛店了解，这道菜不但刀工细致，烹饪的方法也十分讲究，制作出来的腰丝要味道浓醇、清爽利口！

　　5、带把肘子

　　肘子作为常见的肉食之一，很多地方都有与之相关的美食，陕西大荔的带把肘子就是其中之一，据有红鸡毛店了解，这道菜以色、香、味、形俱佳的特点而成为陕西菜中的代表菜，肥而不腻，瘦而不柴的特点，更是让很多人都爱不释口！

　　6、葫芦鸡

　　葫芦鸡始于唐代，在西安一带十分有名，是传统名菜之一，在制作上分为清煮、蒸笼、油炸三道工序，制作出来的葫芦鸡不但色泽金红，还皮酥肉嫩、香烂味醇，是陕西十大经典名菜之一！