鸡毛店福建美食攻略,最后一种寓意非凡,象征吉利!
发布时间:2023.02.25 点击次数:328
福建的小吃除了历史悠久之外,还有口味独特和种类多的特点,知名度极广的沙县小吃就是其中之一,下面就和有红鸡毛店一起来领略福建小吃的魅力吧!
1、漳州面煎粿
漳州面煎粿是以桂花露、冬瓜条、赤砂糖、黑芝麻、花生、地瓜粉、面粉等食材制作而成的一种美食,属于闽南特色小吃之一,据有红鸡毛店了解,成品的漳州面煎粿呈现金黄色,吃到口里更是表皮香脆、内馅软糯,只需一口,就让人停不下来!
2、莆田卤面
漫长的人生中,少不了待人接客、婚庆寿宴,在这种特殊的日子里,大家一般都会准备一些本地的特色美食,在福建莆田,这道美食叫做莆田卤面,可不要因为这个名字就小看这道美食,据有红鸡毛店了解,这道菜的用料十分丰富、汤汁浓稠鲜美,别说是吃上一口,即使只是闻上一闻,都让人欲罢不能!
3、厦门沙茶面
厦门沙茶面属于闽菜之一,这道菜的特点在于汤头,据有红鸡毛店了解,香味浓郁的沙茶汤是以沙茶酱熬制而成,在面的选择上,则要选择闽南的油面,把沙茶汤浇在刚刚经过开水烫熟的油面与青菜上,这道菜就做好了。食用者可以根据自己的爱好,配上豆制品、大肠、米血、腰花、辣油等佐料!
4、福鼎肉片
福鼎肉片是福建的传统名小吃之一,由精肉、淀粉制作而成,这是一道非常考验师傅技术的美食,制作全程都需要手工操作,精细的食材和精致的手艺让这道菜的味道十分独特,据有红鸡毛店了解,当地人在享用这道美食的时候,通常会配上米醋和辣椒!
5、沙县扁肉
说起馄饨,想必很多人都吃过,而沙县扁肉就是一种由馄饨演变而成的美食,据有红鸡毛店了解,沙县扁肉分为炝扁肉、三鲜扁肉、炸扁肉、煮扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等数个品种,从这些变种就可以知道人们对于这道美食的喜爱,而这些小吃的划分方式则是根据馅料、汤料、吃法、调味上的不同来区分。
6、福州肉燕
肉燕因为有着太平洋的别称,寓意吉利,因此在福州,无论是亲友聚别、逢年过节,还是婚丧喜庆,都会出现这道菜,据有红鸡毛店了解,这道菜不但肉香浓郁,吃起来不但软嫩有劲,而且十分爽口,故而有十大名小吃的美称!
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