怎样进行川菜店品牌授权合作才能获得好的收益呢？在经营初期就应该精打细算。

   亲力亲为

   川菜品牌授权合作创业者初期肯定不会有大把银子让创业者花，能省则省。可让川菜品牌授权合作创业者亲力亲为并不是为了省钱。因为店面开张，谨小慎微才是第一步。若是亲力亲为，创业者才能体会不同岗位的辛苦，也能更容易发现不同岗位存在的问题，查漏补缺。以细小处着眼，才能更好的解决问题。亲力亲为也能激发员工，了解员工难处，相应的店内员工流失的情况就会少有发生。因此，创业初期的创业者不是老板，而是员工，一定要亲力亲为不要等别人帮你把事情全干了，更不能想着光掏钱就能解决所有问题。掌控局面之人从不会是那些只会身处高位的。

   精打细算

   无论是家族式的小作坊还是商业区租楼开店，正宗川菜馆品牌授权合作都要把成本和产出精细计算出来。房租、工资、食材等，需要多少成本?这么多桌子，大致每张能迎来几拨消费者而投入的成本又是多少?要靠多少消费者才能保本?这些小问题一定要摸清楚。而且食材把关一定要更严格，不仅是为了在成本上进行控制，更是在质量上守住。正宗川菜馆品牌授权合作店经营首先是要考虑成本的，这种计算不是要粗略知道需投多少钱，更需要精细到每天的成本，尤其是刚开始投身特色餐饮业的小规模创业者们，一定要精打细算。

   看了以上的内容，各位创业者是否明白了当一个川菜行业的餐饮人要如何严格要求自己?希望大家都能从本文所讲的两点出发严格要求自己，将自己的正宗川菜品牌授权合作店经营得红红火火。