一 人物简介

范有红，男，四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县人，巴蜀民间菜守艺者，成都市有红餐饮管理有限公司创始人，创建“有红鸡毛店”和“有红辣子鸡”品牌。

范有红家中世代为厨，对烹饪有着浓厚兴趣，在父亲的指导下学习了巴蜀民间菜技艺。2006年，拜川菜名师为师，学习了更多专业的烹饪方式和技术；2013年，将巴蜀民间美食和巴蜀民间文化相结合，创建传承巴蜀民间文化品牌店“有红鸡毛店”；2014年，范有红调整战略，创办“成都市有红餐饮管理有限公司”，打造美食与巴蜀文化为一体的文化餐饮公司，同时将“有红鸡毛店”作为公司主要经营的战略品牌，在突出菜品、技术、服务、环境优势的基础上，更加注重品牌营销和企业文化的培育。

2021年，范有红在成都开出9家直营门店后，开启了全国战略，将巴蜀民间菜和巴蜀文化带到了13个省，有红鸡毛店门店遍布全国。

二 基本信息

中文名：范有红

外文名： YouHong Fan

国籍：中国

民族：藏族

籍贯：四川省汶川县

出生日期：1988年4月16日

主要成就：

 创建“有红鸡毛店”和“有红辣子鸡”品牌

三 人物经历

1996年，开始在父亲创办的有红饭店帮厨。

1999年，开始自己掌勺炒菜。

2002年，接触并学习祖传巴蜀民间菜技艺。

2004年，进入厨师学校学习专业的烹饪技艺；同年，正式从事后厨工作。

2006年，拜师川菜名师，烹饪技巧得到进一步提升。

2009年，在成都五星级酒店从事厨师工作。

2011年，开始创业。

2013年，在成都大源开出第一家“有红鸡毛店”。

2014年，成立成都市有红餐饮管理有限公司。

2020年，在成都开出8家“有红鸡毛店”直营门店。

2021年，“有红鸡毛店”覆盖全国13个省，全国均有门店。

四 社会活动

2021年12月，范有红组织“有红暖山区，公益伴我行”活动，向甘孜上洛若村捐赠棉被、衣物、文具等物资，积极践行社会责任。

四 所获荣誉

2018年，“有红鸡毛店”被《中国大厨》评定为“年度记忆餐厅”。

2021年，“有红鸡毛店”被评为《天府味道》栏目推荐美食。

2021年，“有红鸡毛店”被中国企业信用公众服务平台评为“诚信经营示范单位”、“企业信用评价AAA级信用企业”、“质量服务诚信单位”、“重服务守信用单位”、“重合同守信用企业”、“重质量守信用单位”。

2021年，范有红做客CCTV中视频道，特邀参与《大国匠心》节目录制。