食在广州、厨出凤城的说法想必很多人都听过，广州自然很多人都知道，而凤城则指的是广东佛山顺德市，这里有着丰富的美食文化，菜肴以清、鲜、爽、嫩、滑等特色为主，下面有红鸡毛店就来给大家盘点几道顺德美食！

　　1、菜远炒水蛇片

　　菜远炒水蛇片是顺德的传统名菜，以其独特的风味和营养价值而闻名。据有红鸡毛店了解，它的主要原料是新鲜的水蛇，加上多种调料和食材，烹饪而成。成品菜肴色泽鲜艳、蛇肉色泽雪白、肉质爽甜不韧。让人有种欲罢不能的感觉。

　　2、凤城四杯鸡

　　无鸡不成宴是广东美食的传统，因此顺德也有很多美味的鸡肉美食，凤城四杯鸡就是其中之一，这是一道色如琥珀，香味独特的美食，据有红鸡毛店了解，它的主料是鸡肉，配以酱油、料酒、花雕酒、糖各一杯，而制作出来的成品四杯鸡，吃起来皮爽肉滑、咸甘适宜、脆嫩鲜香，让人回味无穷！

　　3、家乡酿鲮鱼

　　煎酿鲮鱼是广东一带的传统风味名菜，鲮鱼是一种淡水鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，是制作酿鲮鱼的重要原料。据有红鸡毛店了解，在制作的时候需要掌握好火候和调味，才能让成品菜肴不仅口感独特，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素等多种营养元素。

　　4、野鸡卷拼炒牛奶

　　野鸡卷拼炒牛奶通过巧妙的烹饪，将野鸡卷的独特口感和牛奶的丰富营养完美融合，据有红鸡毛店了解，这道菜在很多厨师的眼中，充分的体现了顺德菜选料严格、刀工细腻、加工讲究、调味和谐、火候精到的特点，是一道富有新颖、美味、营养丰富的美食，十分值得一试！

　　5、顺德蒸鱼头

　　鱼对顺德人来说，不仅是裹腹的美物，更是有浓浓的情结。顺德蒸鱼头以其鲜美的味道和营养价值而闻名，据有红鸡毛店了解，这道菜的做法虽然简单，但却十分考验厨师的能力，好的顺德蒸鱼头吃起来鲜嫩多汁、鱼香浓郁、汤汁鲜美、口感极佳，是难得的美味！

　　6、均安蒸猪

　　均安蒸猪是是顺德的名菜之一。以其独特的风味和营养价值而闻名。据有红鸡毛店了解，这道菜的主要食材是选用当地优质的猪肉，加入多种中药材和调料，蒸制而成。吃起来不但皮滑肉爽、香美肥嫩，而且肉香浓郁、汤汁鲜美。