绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘，夏日酝酿着独属于它的芬芳。夏天的味道，一半入诗，一半入菜，一物一食，在唇齿间更迭，演绎着一场全新的味觉盛宴，让舌尖尽情领略夏之味。为迎接热情盛夏，有红鸡毛店推出高颜值新品，经典升级，创意加码，分量出圈，集结地方特色佳肴，汇成缤纷盛宴，款款美食，都能让人吃完直跺脚！

　　舌尖上的记忆

　　有红鸡毛店这道菜被命名为“舌尖上的记忆”，但此“舌尖”非彼“舌尖”，薄切牛舌在进入嘴巴的那一刻，属于你的舌尖记忆就被唤醒了，里面有花椒的麻香、辣椒的辛香，片片挂汁，当舌尖与舌尖亲密接触，柔软美妙的口感让人魂牵梦绕。

　　贵州糟辣椒黄花鱼

　　有些菜，可能卖相没那么好，可能做法没那么讲究，但在我们心中确是最美味、最留恋的，有红鸡毛店这道贵州糟辣椒黄花鱼取自贵州民间，在烹饪技法上创新融合，以深度发酵的糟辣椒烹饪黄花鱼，意蕴悠长让人于舌尖品味纯正贵州风味。

　　花雕醉仔鹅

　　酒的存在，就像是开拓了“酸甜苦辣咸”的边界，以花雕入菜，就像是调味的神来之笔，醇厚的黄酒香气馥郁优雅，一道花雕醉鹅色泽诱人，口感含香嫩滑，肥而不腻。其中缘故还得从有红鸡毛店的选材说起，鸡毛店所用的仔鹅采用生态放养，所以久煮不烂；精选10~12月的仔鹅，所以肉质紧实鲜甜。

　　仔姜花椒蛙

　　鸡毛店这道仔姜花椒蛙选用自贡当地的仔姜和汉源花椒，口味纯正，香气袭人，经典的盐帮菜，集味厚、味重、味丰于一体，掀开表面的花椒和仔姜，白嫩的蛙肉浮现眼前，夹一筷入口，一丝丝绵软与嚼劲反复刺激着味蕾。

　　逍遥招财手

　　属于中国人的仪式感，就是为菜里面的每一样食物都赋予美好的意义，有红鸡毛店这道逍遥招财手的原材料是猪蹄，寓意着招财纳宝，喜事连连，提前卤煮过的猪蹄软烂离骨，味道浓厚，以雪豆为配菜，营养丰富，满满的胶原蛋白啊~

　　虾仁豆汤锅巴

　　相传在抗战时期后一餐馆有一道菜名为“轰炸东京”，服务员一手端着一大碗油炸锅巴，一手端着一小碗烩虾仁，锅巴放在桌上之后，立即把烩虾仁浇上去，刺啦一声响，食客大悦，认为这一声响仿佛就是东京被轰炸了，心里一高兴，食欲顿开。有红鸡毛店这道虾仁豆汤锅巴有异曲同工之妙，将锅巴炸至金黄，酥脆可口，要是蘸上浓汤，口感又别具一番风味。

　　翠绿荷叶粉

　　如果有一种颜色能给夏天带来一丝清凉，那一定是绿色。翠绿色的荷叶粉是源自陕北的民俗味道，民间古法工艺传承，全程均手工制作，淋上有红秘制辣椒油，清香与川香兼具，咸中带鲜的味道令人沉醉。

　　除了以上这些，有红鸡毛店还有鹿茸菇炒拱嘴、酸菜小土豆、捞汁秋葵、时蔬沙拉、贵州风味盐白菜汤、萝卜玉米大骨汤等新式菜品，寻味民间，等你来探索哟~