中国自古以来就是美食大国，饮食文化更是博大精深。由于地理环境、风俗文化的不同，各地的饮食习惯也存在巨大差异，口味上便有了“南甜、北咸、东酸、西辣”之分。而今伴随着世界各国交流越来越密切，国外随处可见中餐馆，但有些中餐竟然连中国人都没吃过！跟着鸡毛店一起往下看看，你都吃过吗？

　　左宗棠鸡

　　“世界上最有名的中国人就是左宗棠，因为每天大家都会点左宗棠鸡。”在美国的中餐界，这句话广为流行。在美剧《生活大爆炸》中，周六是谢尔顿雷打不动的中餐日，上馆子必点左宗棠鸡，叫外卖则必点陈皮鸡。美国纪录片导演伊恩·钱尼甚至还因为左宗棠鸡拍了一部《寻找左宗棠》，就是为了解开“在中国没有左宗棠鸡”之谜。据鸡毛店了解，左宗棠鸡其实就是一种酸甜味儿的炸鸡块，是为了纪念左宗棠而取的名字，不知道你吃过没有？

　　炸蟹角

　　在国际点评网站Yelp上，炸蟹角被推荐的频次比炸春卷、锅贴还高。它其实就是炸馄饨，馅料是蟹肉+芝士，我想中国人应该都知道在中国只有极少数地方吃芝士，由此可见炸蟹角并非正宗的中餐。据鸡毛店了解，它是上世纪40年代在美国加州一家名叫Trader Vic’s的波利尼西亚风味餐厅诞生的。

　　西蓝花炒牛柳

　　在美国人的认知里，好像跟西蓝花沾边的就是中餐，于是有了西蓝花炒牛柳、西蓝花炒鸡肉这类菜肴。据鸡毛店了解，西蓝花炒牛柳的中国原版是芥蓝炒牛肉，只是在美国芥蓝不易得，美国中餐馆就用西蓝花来替代。

　　杂碎

　　杂碎是美国人的发明，也是最著名的“想象出来的正宗中餐”。我们中国人说的炒杂碎是炒下水，主要是动物的内脏和碎肉，如爆炒鸡杂。据鸡毛店了解，在美国出现的炒杂碎是把肉类切成小块，和卷心菜、芹菜、豆芽、蘑菇、洋葱、青椒、胡萝卜等配料一起翻炒。

　　中华冷面

　　在日本，正宗中餐被称为“中国料理”，日式中餐则称为“中华料理”。中华冷面就是典型的日式改良中餐，在中国人看来有点怪怪的：说它是凉面，但不放麻酱；说它是朝鲜冷面，又没有汤汁。但它有着五颜六色的菜码、酸酸甜甜的口感，在夏天吃确实爽口宜人。