天寒地冻，所有的嘘寒问暖都抵不过一碗热汤的关怀，虽然不能随身携带，但是能够暖心暖胃。

　　下班回家一碗热汤下肚，一天所有奔波的辛苦都一扫而光，所有的烦恼都会烟消云散。

　　今天有红鸡毛店就来给各位客官盘点一下四川人最爱喝的5种汤，据说第4种还曾上过国宴菜单，相信屏幕前的你喝过还不自知~

　　第1碗：【冬瓜滑肉汤】

　　秋季冬瓜丰收，用冬瓜来做一道老少皆宜的冬瓜滑肉汤，鲜美到犯规！

　　在瘦肉外面裹上一层淀粉，吃起来的口感顺滑Q弹不掉渣，香滑软嫩，清爽可口，再加上冬瓜特有的清甜，瞬间让这碗汤变得更加鲜美浓郁，气味芬芳。

　　一碗暖心又暖胃的冬瓜滑肉汤，正式开启养生之冬，让这个冬天开始有丝丝暖意。

　　第2碗：【羊肉汤】

　　寒冬来临，这个季节的象征变成凝结在玻璃窗上的水汽，街边刚出炉的烤红薯，以及灶台上咕噜咕噜的一锅暖汤。

　　成都简阳地道的羊汤堪称南方冬日之光，每到冬至，都是四川人的一口乡愁。据鸡毛店了解，当地的师傅们往往从清晨就开始熬煮，用的是简阳本地产的大耳羊，将其骨肉分离，骨头制汤，羊肉爆炒，上桌前二者稍加炖煮，汤头奶白，肉质细嫩，汤底醇厚，带着丝丝甘甜与清香。

　　第3碗：【酸萝卜老鸭汤】

　　冬天，是“吃鸭补膘”的好时节，把鸭子切成小块与酸萝卜同炖的酸萝卜老鸭汤是四川人冬天必吃的一道汤品。

　　酸萝卜的酸脆冲淡了鸭子的油腻感，鸭肉和萝卜都炖得烂烂的，汤色澄亮，鲜美开胃，蘸着特制的调料碟吃，层次更加丰富，葱香、肉香、辣酱香全都汇聚到一起，吃到最后，再煮一把手擀面完美收官，让人忍不住直呼：浓郁的汤底和香辣的蘸碟不愧是绝配！

　　第4碗：【酸辣汤】

　　中国的美食千千万，但能登上国家接待贵宾的国宴菜单却是少之又少，今天要给大家分享的第4碗汤——酸辣汤就曾登上过国宴菜单。

　　酸辣汤是非常经典的川菜，把木耳、黄花菜、嫩豆腐、冬笋、金针菇切丝下锅，放入调味料和水淀粉、鸡蛋液，浓稠的汤汁酸辣开胃，解腻助消化！天冷的时候喝上一碗，全身暖和一整天~

　　第5碗：【蹄花汤】

　　无论是盛夏还是寒冬，四川人都爱在深夜来一碗老妈蹄花汤。汤汁浓厚奶白，猪蹄肌肤洁白如雪，滑嫩细腻，筷子一夹，就轻松脱骨。

　　咬上一口，柔嫩爽口，香而不腻，入口即化配料中的芸豆同样美味，豆如棉纱，汤香四溢，蘸上香辣的味碟，实在过瘾，让人回味无穷。